No Result
View All Result
Newsletter
starbuckvietnam.com - Cập nhật tin tức hot 24/7 hay nhất tại đây
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Socola
  • Cách Chế Biến
  • Khác
    • Tin HOT
    • Âm Nhạc
    • Ẩm Thực
    • Giáo Dục
    • Làm Đẹp
    • Hướng Dẫn
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Socola
  • Cách Chế Biến
  • Khác
    • Tin HOT
    • Âm Nhạc
    • Ẩm Thực
    • Giáo Dục
    • Làm Đẹp
    • Hướng Dẫn
No Result
View All Result
starbuckvietnam.com - Cập nhật tin tức hot 24/7 hay nhất tại đây

Bánh mì Breadtalk – Bánh mì chà bông Đài Loan | Homemade soft and fluffy Breadtalk's pork floss bun

admin by admin
May 2, 2020
in Cách Chế Biến
16
Share on FacebookShare on Twitter



Cách làm bánh mì cuộn ruốc, chà bông Đài Loan. Món bánh phổ biến trong các tiệm bánh của Trung Quốc, Đài Loan

Nguyên liệu:
A. Phần bánh mì
* Công thức làm được 8 cái, khối lượng bột cho mỗi cái khoảng 68g đến 70g. Nếu muốn nhỏ hơn thì chia 50g/ cái
300g bột mì có hàm lượng protein 12%, có thể thay thế bằng bột mì số 13 baker choice cũng được.
180ml sữa hơi ấm, mọi người nhớ cho nước vào từ từ để kiểm soát độ ướt của bột
30g đường, nếu muốn ngọt hơn thì cho 40g
2g muối
3g men nở tức thì, tên tiếng anh là instant yeast
1 quả trứng gà khối lượng là 55g không tính vỏ
30g bơ nhạt ở nhiệt độ phòng, cho vào sau cùng
B. Sốt bơ trứng
2 lòng đỏ trứng gà cỡ lớn
20g đường bột hoặc đường cát cũng được
1 thìa ăn cơm sữa đặc, trong video không có đoạn này vì mình chỉnh video thiếu nên mọi người cho 1 thìa sữa đặc vào nhé
1 tí nước cốt chanh
1 chút muối cho đậm đà
70g bơ nhạt đun chảy, để nguội lọc cặn trước khi cho vào âu đánh
150ml dầu ăn, dùng dầu oliu là tốt nhất, nhưng không có thì dùng dầu ăn bình thường cũng được
* cách đánh bơ vui lòng xem video
* sốt không dùng hết thì mn bọc kín để tủ lạnh, sốt sẽ hơi cứng lại vì có bơ, nhưng để ngoài 15 phút thì sốt sẽ tự động mềm lại
C. Nhân ruốc
Lấy 10 thìa ăn cơm chà bông đài loan, trộn cùng 8 thìa ăn cơm sốt bơ
D. Nướng bánh: với lò nướng loại to thì để 165 độ, nướng rãnh cuối trong vòng 15 phút. Lò nhỏ hơn thì để 180-190 độ, nướng khoảng 15-18 phút.
E. Cách bảo quản bánh: khi bánh còn hơi hơi ấm thì cho vào bọc kín, bánh ngon nhất là khi dùng trong 3 ngày.
Nếu cả nhà thấy video bổ ích thì đừng quên bấm nút chuông để theo dõi những video nấu ăn sắp tới. chúc cả nhà thành công!
_______________________
HOMEMADE BREADTALK’S FLOSS BUNS
A. DOUGH
* Recipe for 8 pieces, divide 68g-70g for each dough
300g bread flour
170g -180g lukewarm milk
3g instant yeast
1 whole egg
30g sugar
30g unsalted butter at room temperature
2g salt
B. Egg butter
2 medium egg yolks
a pinch of salt
20g icing sugar
1 tbsp condense milk
150g olive oil
70g melted unsalted butter
C. Filling
Mix 10 spoons of pork floss with 8 spoons of egg butter
D. Preheat oven to 165c, bake at the bottom rack for about 15-18 mins.
____________________
CONTACT:
facebook:
Instagram:

Để xem nhiều món ngon, vui lòng bấm tại đây:

#bánhmìruốc #bánhmìchà bôngĐàiLoan ##softandfluffybuns #cáchlàmbánhmìngọt #bánhmìsâugà

Nguồn: https://starbuckvietnam.com

Xem thêm bài viết khác: https://starbuckvietnam.com/cach-che-bien

Xem thêm Bài Viết:

  • Hướng dẫn cách làm rau câu sơn thủy đơn giản tại nhà
  • Bấn loạn với cách làm thạch phô mai cafe cực đơn giản
  • Nước tro tàu là gì? Chi tiết các bước làm nước tro tàu truyền thống
  • Bật mí cách làm rau câu flan cheese cực đơn giản cho các cô nàng mê nội trợ
  • Giải nhiệt mùa hè với 2 cách làm rau câu trái cây mát lạnh tại nhà
Tags: Youtube
Previous Post

Trà Ôn thực hiện nghiêm Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ

Next Post

3 Cách Tắm Trắng Da Toàn Thân Chuẩn Như Đi Spa Không Lo Bắt Nắng - Dưỡng Trắng Da Body Hiệu Quả 100%

admin

admin

Next Post
3 Cách Tắm Trắng Da Toàn Thân Chuẩn Như Đi Spa Không Lo Bắt Nắng – Dưỡng Trắng Da Body Hiệu Quả 100%

3 Cách Tắm Trắng Da Toàn Thân Chuẩn Như Đi Spa Không Lo Bắt Nắng - Dưỡng Trắng Da Body Hiệu Quả 100%

Comments 16

  1. Thu Hồng Nguyễn says:
    12 months ago

    Chị ơi chị có hướng dẫn làm chà bông rong biển ko ạ

    Reply
  2. Vietanh Nguyen says:
    12 months ago

    Sốt phải để trong tủ ạ chị. Sau đi đánh làm lun đc ko ạ

    Reply
  3. Bình Minh Ngô says:
    12 months ago

    Bn ơi nếu mik có máy đánh trứng để bàn công xuất lớn thì làm sao để đánh hỗn hợp bơ trứng vậy bn

    Reply
  4. Thu Ly vinaday says:
    12 months ago

    em ơi, chị đánh trứng như em hướng dẫn, sốt không đặc, 20p vẫn lỏng. hic

    Reply
  5. Hien Nguyen says:
    12 months ago

    Chủ top ơi e cung làm theo công thức như vậy mà khi đanh lên bằng náy say cầm tay sao nó loãng toẹt luôn

    Reply
  6. Trang Linh says:
    12 months ago

    Chị ơi có cần làm nóng lò trước khi nướng k chị

    Reply
  7. tân duy says:
    12 months ago

    không có máy đánh bột như chị thì phải làm sao ạ

    Reply
  8. Quỳnh Trang says:
    12 months ago

    Cảm ơn bạn Mít. Mình làm bánh mỳ ruốc theo công thức bánh ruốc tuổi thơ của Mít rất thành công, làm đến 3 mẻ rồi ăn vẫn chưa chán :(( Mình rất thích các loại bánh có ruốc, giờ thấy thêm bánh này lại thèm chảy nước miếng. Lại làm ăn cho chết béo thôi huhu, nhưng mà ngon lắm ý.

    Reply
  9. Jennifer Nguyen says:
    12 months ago

    B ơi mình có xem video bánh này với video bánh ruốc tuổi thơ thì thấy b làm 2 loại sốt khác nhau. Mình bị nghiện cái sốt bánh ruốc ở VN mà hay bán ở mấy hàng bánh ngọt bình dân í, ko biết là cái nào đúng với vị đó hơn?

    Reply
  10. Phương Sammy says:
    12 months ago

    Em không có máy như trong vid thì em dùng máy đánh trứng bình thường co đc không ạ?

    Reply
  11. nga vo says:
    12 months ago

    Chị ơi làm bánh mì nhân phô mai chảy đi c, món đó ngon lắm c ơi ?

    Reply
  12. Nguyen Thuy says:
    12 months ago

    Cho t hỏi chỗ mua ruốc Đài Loan được không bạn? Trông ruốc ngon quá

    Reply
  13. Trâm Đoàn says:
    12 months ago

    Bánh này mình áp dụng bánh mì tan chảy được kn bạn. Cám ơn bạn.

    Reply
  14. MỸ LINH NGUYỄN says:
    12 months ago

    CÁM ƠN EM ĐÃ HƯỚNG DẪN THẬT TẬN TÌNH ,MÊN CHÚC SỨC KHỎE ĐỂ CÓ NHỮNG MÓN MỚI NHÉ

    Reply
  15. Bar Mit Kitchen says:
    12 months ago

    Thanks to my love

    Reply
  16. Colour and chill says:
    12 months ago

    Looks amazing

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tìm Kiếm

No Result
View All Result

Xem Thêm

Chân dung hậu vệ Ferland Mendy

Ferland Mendy – Hòn Ngọc Thô bên hành lang cánh trái

April 19, 2021
Thiết bị của Energy Power Việt Nam sẽ là giải pháp tiết kiệm điện tuyệt vời

Kinh nghiệm mua thiết bị tiết kiệm điện thông minh

April 15, 2021
Southampton thi đấu phong độ khi ghi 2 bàn trong số 5 trận gần nhất

Soi kèo trận hot Southampton vs Burnley ngày 4/4/2021 Ngoại Hạng Anh

April 11, 2021
Thông tin về chip Intel Core i9-11900K bị rò rỉ

Core i9-11900K – ‘Rocket Lake S’ quái vật hiệu suất chơi game đánh bại 5900X AMD sẽ ra mắt vào đầu năm 2021

April 9, 2021
Lựa chọn bộ ấm chén trà đúng cách để có được tách trà thơm ngon

Bộ ấm trà – giá trị văn hóa trong đời sống người Việt

April 1, 2021
Facebook Twitter Pinterest Instagram

Starbuck Coffee

Đồ uống ngon được pha chế thủ công và đồ ăn có hương vị tuyệt vời. Bí quyết giúp cuộc sống tốt đẹp hơn

Được Xem Nhiều

  • Âm Nhạc
  • Ẩm Thực
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Cách Chế Biến
  • Công Nghệ
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Game
  • Giáo Dục
  • Hướng Dẫn
  • Kinh Doanh
  • Làm Đẹp
  • Socola
  • Thể Thao
  • Tin HOT
  • Uncategorized

Thông Tin

  • Chính Sách Bảo Mật
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Socola
  • Cách Chế Biến
  • Khác
    • Tin HOT
    • Âm Nhạc
    • Ẩm Thực
    • Giáo Dục
    • Làm Đẹp
    • Hướng Dẫn

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.