Cách làm cà phê bọt biển – Dalgona coffee đơn giản

Tips:
_ Không nên dùng cà phê G7 3in1, hỗn hợp sau khi đánh không bông được
_ Nên dùng cân điện tử chuyên dùng cho nấu ăn sẽ tốt hơn. Loại cân này không mắc khoảng 60-80 ngàn có bán trên Lazada,shopee….
_ Nếu không có cân thì trong suốt quá trình làm chỉ dùng 1 loại muỗng để đong cà phê bột,đường,nước sôi theo tỉ lệ 1:1:1. Ví dụ như trong video 2 muỗng bột cà phê,2 muỗng đường,2 muỗng nước
_ Nên dùng sữa tươi không đường để giảm độ ngọt đi
_ Theo công thức thì thành phẩm sẽ được 1 ly 350ml _ Nếu không quen uống cà phê thì lượng cà phê đánh bông có thể chia làm hai phần cho 2 ly

Nguyên liệu:
1 gói cà phê Việt 16gram
Đường 16gram
Nước sôi 16gram
Sữa tươi 200ml
Đá viên

Cách làm:
_ Trộn cà phê bột và đường(hh1)
_ Cho nước sôi vào (hh1) , khuấy đều thành (hh2)
_ Đánh bông (hh2)
. Dùng máy : đánh ở tốc độ thấp nhất trong 1 phút
. Dùng phới lồng: đánh liên tục khoảng 5-7 phút
. Dùng cây đánh bọt cà phê: đánh liên tục 8-10 phút
_ Cho đá vào ly, rót sữa tươi 4/5 ly rồi cho ( hh2) vừa đánh bông lên phía trên

Nguồn: https://starbuckvietnam.com

Xem thêm bài viết khác: https://starbuckvietnam.com/huong-dan