Những ai là tín đồ cà phê chắc chắn biết rất nhiều cách pha chế độc đáo với món đồ uống này. Trong đó, cách làm cà phê cốt dừa khiến chúng ta khó quên được vị thơm ngon đặc trưng. Người uống sẽ cảm nhận béo ngậy của cốt dừa hoà quyện vị đắng đậm đà từ cà phê. Đây là cà phê đồ vô cùng hấp dẫn mà không ít người nghiện.

Cách làm cà phê cốt dừa tại nhà gồm mấy bước ?

Do có rất nhiều người thắc mắc về cách làm cà phê cốt dừa nên bài viết sẽ ổng hợp và chia sẻ quy trình làm món đồ uống này như sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột cà phê nguyên chất
• Nước cốt dừa: Bạn mua hộp đóng sẵn hoặc có thể dùng dừa nạo vắt cùng nước nóng.
• Sữa đặc
• Dừa sấy khô
• Đá viên
• Máy xay sinh tố và máy pha cafe hoặc phin cafe chuyên dụng.

Bước 2: Pha cà phê nguyên chất

Thành phẩm ly cà phê cốt dừa chuẩn vị không thể thiếu cafe nguyên chất. Hiện nay, thị trường tiêu dùng toàn quốc bán sản phẩm này nên chúng ta dễ dàng tìm mua. Song, bạn cần lựa chọn địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và giá cả.

Nếu bạn dùng máy pha cà phê tự động thì nhấn nút rồi chờ sau ít phút sẽ có cà phê Espresso như ý.

Trường hợp không có máy, bạn dùng phin để pha theo cách thủ công. Đơn giản, bạn đổ bột cafe vào phin với khoảng 30ml nước nóng vào và đậy nắp lại. Thực tế, cách này cho thành phẩm không được chuẩn vị và đậm đà như nguyên bản.

Bước 3: Xay hỗn hợp cà phê

Xưa nay, phương pháp pha chế Blending sử dụng phổ biến đối với món cà phê cốt dừa. Hiểu đơn giản, bạn cho đá vào trước còn nguyên liệu khác vào máy say sau. Vì loại máy này được nghiên cứu và sản xuất để pha chế cafe cốt dừa nên hội tụ tính năng riêng. 

Nếu lưỡi máy xay không sắc bén thì bạn đập nhỏ đá trước mới cho vào. Thực tế, lưỡi máy xay càng sắc thì quá trình xay càng mịn mang đến ly cà phê cốt dừa ngon hơn.

Vậy cách lấy chuẩn lượng đá đảm bảo hỗn hợp xay ra không quá lỏng hoặc quá đặc như thế nào? Ở đây, bạn nên dùng chính ly thủy tinh đựng thành phẩm để đong đá. Theo kinh nghiệm, bạn đong 1 cốc đầy miệng đá sẽ vừa đủ 1 ly cà phê cốt dừa.

Bước 4: Thực hiện pha cà phê cốt dừa

Bạn cho đá cùng 60ml nước cốt dừa và 40ml sữa đặc vào máy xay sinh tố. Tiếp theo, bạn bắt đầu bật chế độ xay với tốc độ chậm rồi tăng dần. Bạn thấy nguyên liệu hòa quyện vào nhau thật nhuyễn thì tắt máy.

Bạn cho 30ml cà phê vừa pha vào bình lắc chuyên dụng hoặc bình giữ nhiệt rồi lắc tạo bọt.

Bạn lắc xong thì đổ cà phê ra cốc thủy tinh. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp cốt dừa vừa xay vào từ từ rồi rắc một vài miếng dừa khô lên. Mục đích vừa trang trí thêm phần hấp dẫn vừa tạo mùi thơm ngon đặc trưng.

Như vậy, bạn đã hoàn thành cách làm cà phê cốt dừa rồi. Cuối cùng, bạn chỉ việc ngồi thưởng thức và cảm nhận hương vị. 

Cách làm cà phê cốt dừa cần lưu ý gì ?

Hiện nay, nhiều nguồn trên mạng cũng đã chia sẻ nhiều bài viết về cách làm cà phê cốt dừa để chúng ta tham khảo. Tuy các bước thực hiện đồ uống này rất đơn giản nhưng các bạn cần lưu ý một số điểm sau để có được 1 cốc cafe như ý:

Theo tự nhiên, khẩu vị mỗi người không giống nhau tùy thể trạng cơ thể. Dựa vào đó, bạn thay đổi lượng nguyên liệu cho phù hợp đem lại cảm giác ngon nhất. Nếu bạn thích vị đắng cà phê thì tăng lượng cafe nhiều hơn. Ngược lại, bạn hãy cho nhiều sữa đặc hơn nếu thích vị ngọt đậm. 

Khâu trang trí ly café yêu cầu bạn đảm bảo yếu tố thẩm mỹ và giữ nguyên hương vị. Theo kinh nghiệm, bạn không cho quá nhiều mứt hoa quả hay dừa khô. Bởi các phần phụ lấn át hương vị chính và hình ảnh của cà phê cốt dừa.

Nếu bạn dùng máy xay sinh tố công suất nhỏ thì sử dụng đá bào trộn hỗn hợp. Ở đây, bạn cho tỷ lệ đá vừa đủ giúp hương vị ngon nhất. Nếu bạn cho quá nhiều đá thì cà phê cốt dừa loãng vừa lạt vị vừa mất cảm giác sền sệt. Đổi lại, bạn cho đá quá ít khiến cà phê cốt dừa quá ngọt thì thưởng thức nhanh thấy chán.

Tóm lại, cách làm cà phê cốt dừa khá đơn giản nên chúng ta có thể thực hiện ngay tại nhà. Vậy là bạn đã có thêm một lựa chọn hoàn hảo cà phê cốt dừa bổ dưỡng, thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công!