No Result
View All Result
Newsletter
starbuckvietnam.com - Cập nhật tin tức hot 24/7 hay nhất tại đây
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Socola
  • Cách Chế Biến
  • Khác
    • Tin HOT
    • Âm Nhạc
    • Ẩm Thực
    • Giáo Dục
    • Làm Đẹp
    • Hướng Dẫn
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Socola
  • Cách Chế Biến
  • Khác
    • Tin HOT
    • Âm Nhạc
    • Ẩm Thực
    • Giáo Dục
    • Làm Đẹp
    • Hướng Dẫn
No Result
View All Result
starbuckvietnam.com - Cập nhật tin tức hot 24/7 hay nhất tại đây

Hướng dẫn cách làm rau câu sơn thủy đơn giản tại nhà

admin by admin
July 6, 2020
in Cách Chế Biến
37
Share on FacebookShare on Twitter

Rau câu là món ăn tráng miệng quen thuộc của người Việt Nam sau những bữa ăn chính nhiều dầu mỡ. Đặc biệt trong những ngày hè nóng bức, rau câu sơn thủy giúp làm mát cơ thể, giảm mụn, giúp răng và tóc của bạn chắc khỏe hơn, giúp chống lão hóa. Vì vậy, dưới đây là công thức cách làm rau câu sơn thủy đơn giản tại nhà với nguyên liệu dễ tìm và các bước thì lại nhất chóng.

Các bước làm rau câu sơn thủy

Dưới đây là hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách làm rau câu sơn thủy

Nguyên liệu bao gồm:

  • Bột rau câu con cá (1 bịch)
  • Đường phèn (200 gam)
  • Cà phê đen hòa tan (1 gói)
  • Sữa đặc (1 hộp)
  • Lá dứa (100 gam)
  • Nước cốt dừa (400 ml )
  • Nước lọc (1.5 lít )

Các bước thực hiện:

  • Bước 1: Ngâm bột rau câu bằng cách cho hết 1 bịch bột vào 1,5 lít nước lọc và khuấy đều, để khoảng 1 tiếng để cho bột tan hết. Bạn có thể ngâm khoảng 15 phút nếu không có nhiều thời gian, tuy nhiên càng ngâm lâu thì rau câu sẽ ngon hơn do bột tan ra hết.
Ngâm bột rau cau trong nước
Ngâm bột rau cau trong nước

Lưu ý nếu bạn thích ăn rau câu giòn hơn, có thể ngâm khoảng 1,2 lít nước.

  • Bước 2: Tạo màu rau câu. Trước tiên bạn cho gói cà phê hòa tan vào nước sôi và khuấy đều cho tan hết. Sau đó rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố với 100ml nước lọc, sau khi xay xong lọc xác lấy nước.
Tạo màu rau câu
Tạo màu rau câu
  • Bước 3: Sau khi bột rau câu tan hết, cho vào nồi và đặt lên bếp, cho hết 200 gam đường phèn. Chú ý để lửa nhỏ nhất rồi dùng muỗng khuấy đều để bột rau câu không bị vón cục ở đáy nồi, phải khuấy liên tục để bột không bị hư. Nấu trong vòng 15 phút là rau câu sẽ sánh và mịn.
  • Bước 4: Vẫn để nồi rau câu đang nấu trên bếp, và chuẩn bị thêm một cái nồi khác. Cho 750ml nước rau câu đang đun vào nồi cùng 300ml nước cốt dừa và 50g sữa đặc, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp tan hết và tắt bếp.
Nấu rau câu
Nấu rau câu
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp nước cốt dừa vừa đun vào một cái khuôn thủy tinh lớn. Nếu thấy trên bề mặt có bong bóng thì hãy nhớ lớn muỗng đâm cho vỡ nhé.
Đổ rau câu
Đổ rau câu
  • Bước 6: Cho cà phê vừa pha vào 100ml hỗn hợp rau câu, có thể gia giảm vị cà phê tùy theo sở thích. Tiếp theo múc từng muỗng hỗn hợp trên cho vào phần hỗn hợp rau câu chính. Chú ý nhớ đổ xa nhau để có thể cho các màu khác lên bề mặt. Có thể sáng tạo hoa văn tùy thích. Sau 3 phút bạn tiếp tục đổ tương tự màu xanh lá.
Tạo mảng màu trên rau câu
Tạo mảng màu trên rau câu
  • Bước 7: Dùng đũa khuấy nhẹ nhàng bề mặt để màu sắc có thể loang vào nhau, tạo ra các mảng màu sặc sỡ. Tiếp theo đổ hết phần rau câu trên bề mặt trên cùng và đợi 5 phút. Sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh, đợi đến khi đông và bạn sẽ đạt được thành phẩm

Vì sao gọi là rau câu sơn thủy?

Sở dĩ nó có cái tên như vậy vì thạch rau câu là sự hòa trộn giữa nhiều mảng màu khác nhau. Thạch được nấu từ các loại màu tự nhiên từ rau củ có màu xanh lá tượng trưng cho “sơn” nghĩa là núi rừng, màu nâu (núi đá) và xanh lam tượng trưng cho “thủy” là nước.

Vì sao gọi là rau câu sơn thủy
Vì sao gọi là rau câu sơn thủy

Chính vì vậy, sự kết hợp hài hòa giữa các mảng màu này lại với nhau khiến thạch rau câu nhìn như bức tranh “sơn thủy hữu tình”, rất hợp với văn hóa và văn hóa của người Việt Nam, vì vậy làm tăng tính hấp dẫn cho món tráng miệng này.

Các chú ý trong cách làm rau câu sơn thủy

Khi làm rau câu, bạn cần phải dùng chính xác tỷ lệ để tránh việc rau câu bị vón cục. Đặc biệt la khâu pha bột với nước. Về phần tạo màu, bạn có thể sử dụng màu hương liệu, tuy nhiên sẽ tốt cho sức khỏe nếu bạn dùng màu tự nhiên từ rau củ quả.

Các chú ý khi làm rau câu sơn thủy
Các chú ý khi làm rau câu sơn thủy

Tham khao ngay video mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để biết thêm chi tiết các bạn nhé!

Bài viết trên là cách làm rau câu sơn thủy cực kì đơn giản tại nhà. Rau câu là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày hè nóng bức. Ngoài ra, nó còn rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, làm đẹp da và tóc. Vì vậy hãy bắt tay ngay vào làm bạn nhé. Và nếu thấy bài viết hữu ích thì đừng quên chia sẻ nhé.

Tags: Youtube
Previous Post

“Bật mí” cách làm sốt bơ bánh bông lan ngon không cưỡng lại được

Next Post

Yêu Ai (Yêu Ai Để Không Phải Khóc) - NB3 Hoài Bảo ft. Hoàng Ly | MV Lyrics HD

admin

admin

Next Post
Yêu Ai (Yêu Ai Để Không Phải Khóc) – NB3 Hoài Bảo ft. Hoàng Ly | MV Lyrics HD

Yêu Ai (Yêu Ai Để Không Phải Khóc) - NB3 Hoài Bảo ft. Hoàng Ly | MV Lyrics HD

Comments 37

  1. Bếp Xanh says:
    10 months ago

    cám ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi kênh , để kênh phát triển tốt hơn rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các bạn , mọi thắc mắc mong các bạn hãy bình luận bên dưới Cô sẽ trả lời trong thời gian sớm nhất . ❤️❤️

    Reply
  2. KimNgan Nguyen says:
    10 months ago

    Ngon quá cô ơi.

    Reply
  3. Kha Phan says:
    10 months ago

    Ngon qua

    Reply
  4. Thieu Thoi says:
    10 months ago

    Cô ơi có nhận day nấu các loái rau cau ko co

    Reply
  5. Giang Do says:
    10 months ago

    Cô oi nau nuoc cot sao hay bi hoi dâu

    Reply
  6. toi lla says:
    10 months ago

    Mình ngâm bột rau và đun trong bao nhiêu phút v cô

    Reply
  7. Lien Kieu says:
    10 months ago

    Em oi! Nấu bao nhiêu nước va bao nhiêu gr lá dứa dể dược 1 lít nước lá dứa ? Cám ơn em!

    Reply
  8. Tho Thi Nguyen says:
    10 months ago

    Mày là đứa con nít mà xưng cô với tất cả mọi người hả, sao láo thế, coi lại cách xưng hô đi, chỉ nấu ăn thôi mà nghĩ mình là gì mà coi thường mọi người à!!!!! Có biết truyền thống VN là gì không?…

    Reply
  9. Loan Huynh says:
    10 months ago

    Em cảm ơn cô và chương trình rất nhiều ạ

    Reply
  10. trúc vi nguyễn says:
    10 months ago

    Rau câu có nước cốt dừa mình để lâu đuợc.ko ạ

    Reply
  11. Tap Chi Nau An says:
    10 months ago

    Để hiểu, ngắn gọn

    Reply
  12. phuc hoang says:
    10 months ago

    co oi cho e hoi ..sao mau la dua e nâu len bi đôi mau . minh phai lam sao đê ko bi đôi mau a .rat mong dc nhan cau tra loi cua co

    Reply
  13. Hue Nguyen says:
    10 months ago

    Mình phải để cho nguội bớt thì mới đổ được phải không bạn , chứ đang nóng đổ nó lan ra lẫn màu không thành sơn thủy phải không ạ?

    Reply
  14. Yen Linh Nguyen says:
    10 months ago

    Nhìn ngon quá

    Reply
  15. Bắc Chỉ Khuynh Thành says:
    10 months ago

    Làm bằng bột rau câu việt xô đc k v

    Reply
  16. Tram Ngoc says:
    10 months ago

    Sau ko noi vê lieu luong nuoc j het sao hieu nêu nhieu nuoc thi co dat ko

    Reply
  17. Vợ Thằng Đậu says:
    10 months ago

    Rau cau son thuỷ rất đẹp

    Reply
  18. Binh Ha An says:
    10 months ago

    Cô ơi cho con xem hình ảnh gói bột rau câu đi ạ

    Reply
  19. Yen Nhi says:
    10 months ago

    Ratdep

    Reply
  20. Bếp Xanh says:
    10 months ago

    CẢ NHÀ XEM THÊM: Cách làm THẠCH RAU CÂU PHÔ MAI cực ngon nha: https://youtu.be/UbQWXb40JRE

    Reply
  21. Anh Cooking says:
    10 months ago

    rau câu sơn thùy này ăn vào mùa hè ăn món này tuyệt vời

    Reply
  22. Như Nguyễn says:
    10 months ago

    rau cau son thuy co lam thấy ngon lắm, em sẽ làm theo

    Reply
  23. An Lê says:
    10 months ago

    Em làm rau câu lá dứa khi ăn hơi bị đắng cô ơi,màu lá dứa cũng lợn cợn ko đều ạ?

    Reply
  24. Oanh Nguyễn says:
    10 months ago

    Mih thay cacau bag cafe dc k co

    Reply
  25. Huong Vu says:
    10 months ago

    Nhớ hồi gần 30 năm trước, hk có máy sinh tố, ko xay lá dứa, mua phẩm màu, ra phần màu xanh phải bỏ vì vị đắng, hên làm 3 lớp, chứ sơn thủy là bỏ luôn

    Reply
  26. Duong Le says:
    10 months ago

    Rau câu đồng tiền dc k co

    Reply
  27. Mỹ Hằng says:
    10 months ago

    em nấu lá dứa bị đổi màu ạ. phải làm sau để màu được đẹp ạ.

    Reply
  28. HaLien Ngo says:
    10 months ago

    Hi chị, xin cho em hỏi tại sao mình phải bỏ đường sau mà không bỏ chung lúc nấu luôn. Cám ơn chị

    Reply
  29. Liễu Nguyễn says:
    10 months ago

    Sao cô nấu nước la dưa k bị nước ra nước màu xanh ra màu xanh

    Reply
  30. KHÁNH NGÂN VÕ THỊ says:
    10 months ago

    cô cho mình hỏi là nước cốt lá dứa mình xay và vắt nước từ bao nhiêu gram lá dứa tươi để lấy 1 lít nước lá dứa vậy?

    Reply
  31. Minh son Tran thi says:
    10 months ago

    Cô nói nước cốt dừa nấu lâu nó sẽ mất chất béo và hôi mui dầu dừa sao em thấy cô nấu lâu vậy.

    Reply
  32. Quân Geme says:
    10 months ago

    Thay vì ngâm rau câu ở ngoài chén rồi bỏ vô nồi nấu thì mình bỏ luôn rau câu vô nồi nước cốt dừa và nồi nước cốt lá dứa ngâm luôn rồi nấu đc ko cô vì đằng nào cũng ngâm cho rau câu nở rồi mới nấu ngâm luôn vô nồi rau câu sẽ nở dễ hơn ( vì trong nồi nước nhiều hơn trong chén)

    Reply
  33. Gấu Mụi says:
    10 months ago

    S phần bột cacao k cho it nc nóg hòa tan cacao r đổ vô rao câu nc cốt cho dễ

    Reply
  34. Thoa Lương says:
    10 months ago

    Cảm ơn cô nhiều, cô làm rất chuyên nghiệp, cô là một trong rất ít người mà mình đăng kí kênh, ủng hộ cô sớm ra những video mới!???

    Reply
  35. Tam Hua says:
    10 months ago

    Bot rau cau con ca phai rau cau gion ko chi

    Reply
  36. kieu nguyen says:
    10 months ago

    Chào cô thảo

    Reply
  37. Nga trương says:
    10 months ago

    Tại e thấy trên mạng bán 1 bịch là 25g lận ko có 20g , vậy e bỏ hết 1 bichh 25g vô làm mà vẫn giữ số lượng mấy thứ kia có sao ko ạ

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tìm Kiếm

No Result
View All Result

Xem Thêm

Sự Đa Dạng

Sự Đa Dạng

January 19, 2021
Sứ Mệnh

Sứ Mệnh

January 19, 2021
Công ty Cà phê Starbucks

Công ty Cà phê Starbucks

January 19, 2021
388Bet có những điểm gì độc đáo thu hút lượng người chơi lớn đến vậy?

388Bet có những điểm gì độc đáo thu hút lượng người chơi lớn đến vậy?

January 10, 2021
Arsenal đang gây nhiều thất vọng

Nhận định trận đấu giữa Arsenal vs Chelsea ngày 27/12 chính xác

January 6, 2021
Facebook Twitter Pinterest Instagram

Starbuck Coffee

Đồ uống ngon được pha chế thủ công và đồ ăn có hương vị tuyệt vời. Bí quyết giúp cuộc sống tốt đẹp hơn

Được Xem Nhiều

  • Âm Nhạc
  • Ẩm Thực
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Cách Chế Biến
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Game
  • Giáo Dục
  • Hướng Dẫn
  • Kinh Doanh
  • Làm Đẹp
  • Socola
  • Thể Thao
  • Tin HOT
  • Uncategorized

Thông Tin

  • Chính Sách Bảo Mật
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Cà Phê
  • Cà Phê Xay
  • Đồ Ăn
  • Espresso
  • Socola
  • Cách Chế Biến
  • Khác
    • Tin HOT
    • Âm Nhạc
    • Ẩm Thực
    • Giáo Dục
    • Làm Đẹp
    • Hướng Dẫn

© 2021 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.