[Turn on CC for English subtitle]
►SUBSCRIBE kênh YouTube để xem các video mới nhất:
Hello cả nhà,
Một video nữa mà Emma rất muốn chia sẻ cùng các bạn đó là cách nuôi men tươi tại nhà vô cùng đơn giản, men này các bạn làm bánh mì hay những bán liên quan đến men nhé.
Nguyên tắc nuôi men chỉ thế này :
1. Bột nuôi men: Bột nguyên cám, bột mì đen, rye flour nếu có các bột này men sẽ khoẻ , bột organic càng tốt. Còn không có thì các bạn hoàn toàn dùng bột mì thông thường cũng được nhé.
2. Nước: Mới đầu các bạn làm nên dùng nước lọc thông thường, sau này mình làm quen rồi các bạn có thể dùng nước dứa, nước sữa chua rất ngon nhé.
3. Dụng cụ : Để men phát triển tốt các bạn nên dùng bình thuỷ tinh, thìa silicom, hoặc thìa gỗ, thìa gỗ khi khuấy bột nhé.
4. Tỉ lệ : Men nở rất nhanh vì thế ko cần làm nhiều ngay ban đầu, các bạn chỉ cần 2 thìa bột + 2 thìa nước trộn đều là xong. Nếu dùng bằng bột nguyên cám thì nước sẽ nhiều hơn một chút nhé.
5. Thời gian nuôi men: Để có men làm được bánh mì các bạn nuôi đến ngày 6 -7 là có thể làm được rồi, còn làm men sourdough thì tầm 10 ngày tuỳ theo nhiệt độ thời tiết nhé. Mùa hè nuôi men nhanh hơn.
6. Bảo quản men: Nếu men nở nhiều các bạn cho vào ngăn mát trong tủ lạnh để nuôi men nhé,
Mỗi lần làm men Emma chỉ thích ngắm men nở mỗi ngày thôi, nhìn thích lắm cả nhà ơi. Bánh mì làm từ men tươi thì tuyệt vời rồi 🙂
Chúc cả nhà thành công và đừng quên comment hay SUBSCRIBE trang Youtube Emma Pham Kitchen để nhận các video tiếp từ Emma nhé,
Love,
Emma
#emmapham #emmaketchen #noitrokieumy
► Fanpage:
►Website :
——————————————
© Bản quyền thuộc về Emma Pham Kitchen
© Copyright by Emma Pham Kitchen Channel ☞ Do not Reup
Nguồn: https://starbuckvietnam.com
Xem thêm bài viết khác: https://starbuckvietnam.com/do-an
C ơi nuôi men là sao e ko hiểu? C chỉ dùm e vs
Bạn bắt bệnh giúp mình xem tại sao mình nuôi men thành công rồi mà làm bánh mì hay bánh bao thì khi nhồi bột xong, ủ qua đêm trong lò nướng đều ko nổi???
Nghe giọng thấy ghét …chua như dấm ??
minh dem ra phoi nang duoc ko cho
Chao Bạn Minh chuc hieu luc Bạn cho men an
Men này là men Chua à c. Làm các loại bánh nào dc. C nói rõ cách làm men và cách cho men ăn với cách bảo quản men ở đâu.
Chào c. Cho e hỏi Men này làm dc loại bánh nào. Sao e làm 2. Ngày ok qua ngày 3 là men ra nước à c. E kg bt bị sao.
O ngay thu 3 co nuoc dong va co nhieu bot khi, nhu vay la bot hu roi ? Hay van cho an tiep ?
nếu làm bánh mì thì cái men đó bỏ vào làm bánh thì được bạn
cam on em rat nhieu a, men luc nay rat kho mua ma co cung rat dat (o My). Like
Làm vedio để câu views , làm mất thời gian of mình
Men nay sau khi hoan thanh sau do bao quang Nhu the nao xin Emma chia se
Cho men ăn như thế nào bạn ơi. Chưa được rõ ràng nha bạn
Chao ban co the chi cho minh cach lam banh minh bang men tuoi duoc khong
Nói rất qua loa. Ko rõ ràng. Giọng chua và nói quá nhanh. Không tương tác
Hiện tại bên Chị ở vẫn còn bị dịch bệnh nhiều lắm nên chị không có đi chợ để mua men làm bánh được nhờ có em chỉ cách làm ăn này nên chị thấy rất là cần thiết và cảm ơn em . Vậy mình cho men ăn mỗi buồi sáng hả em?
Đây gọi là muối dưa bột mỳ
Nghe met qua
Men này mình làm bánh bò được ko chị?
Nghe nói muốn tắt thở
Làm bánh mì 500 gr thì bỏ vào bao nhiêu bột cái
Và có cần thêm men nở là bao nhiêu?
Nói lúc to lúc nhỏ còn nhanh nữa
mất 6' cuộc đời, nói thì cũng cho người ta nhìn hình chứ
K rõ ràng, quá qua loa.
Hay lắm bạn. Mời các bạn ghé thăm kênh mình
chị ơi e đang nuôi men như chị bảo, thì men này làm bánh gì cũng được ạ. với cả men này nếu 1 thời gian dài mình k dùng mình có cần nuôi nữa k hay bị hư k chị
Chị emma ơi em đã làm thành công được men tươi theo chia sẻ của chị rồi. Chị có thể chia sẻ công thức làm một số loại bánh bằng men tươi này được ko ạ.
men này mình làm bánh bò đươc hông chi
Khi làm bánh mì thi cho bao nhiêu vậy cháu cho men ăn mỗi ngày cho ăn cái gì và cứ cho mỗi nó cứ tăng mãi thì cất đi để làm dần hả cháu
c giỏi quá làm được con men tươi luôn, c ơi làm bánh mì việt nam với men c làm đi ạ, e muốn học hỏi làm bánh mì ạ, mong c sẽ thục hiện
Bình đựng men là bình hiệu gì và bao nhiêu ml vậy bạn Emma Pham ơi?
Sao có nhiều người kêu Em ko trả lời họ
Chị ơi men này mình kích hoạt như thế nào ạ?
khó hiểu quá
https://youtu.be/AAAgZzZIZCA
công thức ở đây