Với phương châm an toàn và phù hợp với nhu cầu, sở thích của từng gia đình, xu hướng chung là tự làm các sản phẩm, đồ ăn thức uống chứ ít mua sẵn tại các cửa hàng nữa. Với bánh hotdog cũng vậy. Chính vì vậy, rất nhiều người đang săn lùng công thức và cách làm bánh hotdog hình thú. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm sao cho ngon và đẹp mắt. Mời bạn theo dõi nhé.

Bánh hotdog là gì?

Bánh hotdog là món ăn vô cùng thông dụng và phổ biến, đặc biệt trong giới trẻ. Tuy nhiên, sức hút của bánh hotdog hiện nay không chỉ ở người tiêu dùng ở giới trẻ nữa mà được rất nhiều người ưa chuộng, trong đó có khách hàng vô cùng tiềm năng là trẻ em.

Bánh hotdog truyền thống là loại bánh có vẻ làm bằng bột chiên giòn tan, bên trong có xúc xích và phô mai nóng hổi. Ngày nay, có rất nhiều loại bánh hotdog được sản xuất và có hẳn cả một loại máy có thể sản xuất các bánh hotdog hình thú vô cùng ngộ nghĩnh.

Khi du nhập vào Việt Nam, bánh hotdog đã được thay đổi rất nhiều để phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của người Việt, kể cả bên trong và bên ngoài của bánh. Với nguyên liệu hết sức cơ bản, nhân bánh phong phú cùng với một chiếc máy làm bánh nhỏ gọn là bạn có thể làm được một đĩa bánh hotdog ngon lành rồi.

Với hình thù ngộ nghĩnh là những con thú, bánh hotdog có sức hấp dẫn vô cùng lớn với trẻ con. Vì thế, nhiều gia đình hay bày biện nướng bánh này dành cho bữa sáng cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu cách làm bánh hotdog hình thú như thế nào vừa ngon vừa đơn giản nhé

Bật mí cách làm bánh hotdog hình thú thơm ngon

Bánh hotdog được biến tấu thành hình thức rất đa dạng ở kể cả ở trong nhân và bên ngoài bánh. Từ một chiếc hotdog hình que đã biến tấu ra cách bánh hotdog có hình thù khác nhau như hình thú, hình tam giác… Nhân bên trong cũng có sự khác nhau và đa dạng, phù hợp với nhu cầu của rất nhiều người. Cách làm sau đây chỉ là một cách làm phổ biến, bạn có thể cho nhân hoặc nguyên liệu thêm vào nếu thích nhé.

Nguyên liệu

Để làm được bánh hotdog hình thú ngộ nghĩnh, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Bơ là nguyên liệu không thể thiếu. Bạn cần chuẩn bị 20gram nhé.
• Trứng gà: 3 quả
• Xúc xích: 2 cây
• Bột mì: 100 gram
• Vani: 2 ống
• Chanh: 1 trái
• Sốt Mayonnaise: 20 gram
• Đường: 100 gram
• Chà bông 20gram

Với những nguyên liệu này, bạn có thể làm được những chiếc bánh hotdog ngon lành rồi nhé.

Công cụ

Ngoài chuẩn bị nguyên liệu, bạn còn cần chuẩn bị thêm các công cụ phục vụ cho các bước làm bánh của mình nữa. Các công cụ cần chuẩn bị để tiến hành cách làm bánh hotdog hình thú như sau:

• Máy đánh trứng cầm tay: 1 cái
• Máy làm bánh hình thú: 1 cái. Trên thị trường có rất nhiều loại bánh làm hotdog khác nhau, khuôn hình tam giác hoặc các hình thù khác, tuy nhiên, để làm được bánh hình thú thì bạn phải chọn khuôn hình thú nhé.

• Rây bột: 1 cái

Các bước tiến hành làm bánh hotdog hình thú

Bước 1: Bạn đập trứng và tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra làm 2 nơi khác nhau. Chanh vắt lấy nước cốt, tầm 20ml cho vào lòng trắng trứng.

Bạn dùng máy đánh trứng bật ở mức lớn nhất, đánh phần lòng trắng trứng cho đến lúc lên bọt, cho từ từ đường vào. Trong lúc cho đường vào, bạn cần liên tục đánh trắng để đường tan vào trứng. Tốt nhất bạn nên cho khoảng nửa muỗng cách nhau 10s để đánh cho nhanh tan hơn.

Bạn đánh cho đến lúc trứng bắt đầu cứng lại, bạn có thể quan sát khi nào nhấc máy đánh trứng lên mà trứng không rớt xuống là vừa. Thời gian đánh từ 10-15 phút nhé.

Tiếp theo với lòng đỏ: bạn cũng đánh ở tốc độ lớn nhất, đến khi trứng bắt đầu có màu vàng nhạt và hơi sáng thì dừng lại. Thời gian bạn làm có thể từ 5-7 phút. Trộn đều lòng trắng và lòng đỏ đã đánh vào nhau.

Bước 2: Tiếp tục dùng bột mì cho vào rây trên hỗn hợp vừa tạo xong. Để quá trình trộn được đều, bạn nên rây 1 ít rồi trộn cho đến lúc hết phần khô đã chuẩn bị.

Khi bột đã được trộn đều, bạn cho 2 ống vani đã chuẩn bị trộn vào. Sau đó cho bột nghỉ tầm 5-7 phút là được.

Bước 3: Trong quá trình chờ bột nghỉ, chúng ta quay sang làm nhân cho bánh. Với phần xúc xích đã chuẩn bị, bạn cần dùng kéo cắt lát mảnh, chà bông cắt gọn lại. Tất cả trộn lại với nhau thành 1 hỗn hợp cùng với sốt Mayonnaise. Nhân này sẽ giúp cho nhân bánh ướt, không gây cảm giác quá khô hoặc ngán khi dùng.

Bước 4: Nhân và bột sau khi chuẩn bị xong, bạn sử dụng máy nướng bánh để nướng. Bạn cắm điện cho lò nóng. Sau khi bạn thấy đèn màu xanh của lò xuất hiện, bạn mở máy ra và quét một lớp bơ mỏng lên 2 mặt của khuôn. Cho bột vào 1 nửa khuôn, cho nhân vào giữa và thêm một phần bột phủ lên trên. Bạn nhớ dàn đều bột để nhân bánh không bị lộ ra ngoài nhé. Đậy lò lại trong vòng 4-5 phút bánh sẽ được nướng chín.

Một trong những cách thử bánh chín hay chưa là bạn có thể dùng tăm để chọc vào phần dày nhất của bánh để thử. Nếu bạn nhìn thấy tăm khô thì bánh đã chín, còn ngược lại thì tiếp tục nướng cho đến lúc chín nhé. Sau khi bánh chín, bạn lấy ra để vào đĩa hoặc vỉ, để thoáng 5-10 phút là ăn ngon lành rồi.

Các bạn có thể xem hướng dẫn chi tiết trong video dưới đây

Như vậy, với vài thao tác cơ bản, bạn đã biết cách làm bánh hotdog hình thú rồi đúng không. Những chiếc bánh vàng ươm với nhân xúc xích, chà bông đang chờ bạn thưởng thức trong các bữa ăn chính hoặc bữa ăn phụ của gia đình. Bạn có thể biến tấu nhân thành nhiều món khác nhau nữa, ví dụ như có phô mai chẳng hạn. Tùy sở thích của gia đình mà bạn có thể làm nhân cho phù hợp nhé. Chúc bạn thành công với món bánh đang được ưa chuộng này nha.